Předkrm:

120g Tvarůžkový tatarák s červenou cibulí, rozpékaný chléb (1,7,10) 149,-

150g Hovězí tatarák již namíchaný, topinky, česnek, kapary (1,3,7,10) 244,-

Polévky:

0,33l Tažený masový vývar s nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9)   89,-

0,33l Kulajda se zastřeným vejcem (1,3,7)   93,-

0,33l Beskydská zelná s klobásou (1,7,12)   89,-

Česká klasika:

150g Hovězí falešná svíčková na smetaně, náš karlovarský knedlík (1,3,7,10) 248,-

150g Hovězí guláš z karabáčku, houskový knedlík, vídeňská cibulka (1,3,7) 225,-

1200g Vepřové koleno na pivu s rozpékaným chlebem, křenem a hořčicí (1,10) 324,-

Doba přípravy 30 minut, doblok 10g/20,-

500g Vepřová žebra s rozpékaným chlebem, křenem a hořčicí (1,10) 306,-

450g Konfitované kachní stehno, hlávkové zelí, náš bramborový knedlík (1,3,7) 348,-

150g/1ks Hovězí falešná svíčková s koprovou omáčkou, zastřené vejce, zámecké brambory (1,7) 238,-

Minutky:

200g Řízek Ondráš z vepřové kotlety, salát Coleslaw (1,3,10) 233,-

200g Smažený kuřecí řízek, mačkané brambory (1,3,7) 218,-

200g Smažený vepřový řízek, mačkané brambory (1,3,7) 218,-

200g Telecí játra na grilu, hranolky, naše tatarská omáčka (3,10) 225,-

200g Grilovaná vepřová panenka „sous-vide“ v bylinkové krustě, restované zámecké brambory s tymiánem (1) 292,-

200g Kuřecí prso „sous-vide“, omáčka ze sýru s modrou plísní, steakové hranolky (1,7) 286,-

Steaky:

300g Hovězí vyzrálá květová špička (doblok 10g/30,-) 423,-

250g Flap steak – hovězí pupek (doblok 10g/20,-) 325,-

220g Kuřecí prsní steak „sous-vide“ 208,-

Omáčky: pepřová, smetanová s bylinkami, omáčka ze sýru s modrou plísní

Gril:

200g Vepřová panenka „sous-vide“ 228,-

250g Vepřová krkovice 198,-

220g Kuřecí prsní steak „sous-vide“ 208,-

Naši kuchaři doporučují grilovanou zeleninu, či některou z omáček.

Ryby:

200g Filé sumečka afrického, bylinkové máslo, zámecké brambory (4,7) 396,-

Těstoviny:

350g Spaghetti se smetanou, Pancettou a vejcem, hoblinky Parmezánu (1,3,7) 261,-

350g Spaghetti s omáčkou ze sýru s modrou plísní a grilovaným kuřecím prsem (1,7) 251,-

Bezmasá:

1ks Zastřené vejce, koprová omáčka, zámecké brambory (1,3,7) 196,-

150g Smažená Gouda, hranolky, naše tatarská omáčka (1,3,7,10) 218,-

Dětské menu:

80g Smažený řízek z vepřové kotlety, zámecké máslové brambory (1,3,7) 127,-

80g Kuřecí prso, máslový hrášek, zámecké máslové brambory (7) 127,-

80g Hovězí falešná svíčková na smetaně, náš houskový knedlík (1,3,7,10) 127,-

Saláty: 

150g Flap steak filírovaný, salát z trhaných listů, cherry rajče, rukola, červená cibule, Vinaigratte, bylinková bagetka, (1,7,10) 293,-

350g Caesar salát s kuřecím masem, restovaná anglická slanina, ančovičkový dressing, Parmezán a krutonky (1,3,4,7,10) 253,-

350g Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, brusinkový gel, zeleninový salátek, Vinaigratte, bylinková bagetka (1,7,10) 243,-

150g Řecký salát s olivami a sýrem (7) – doporučujeme bagetku 165,-

Dezerty:

100g Cheesecake (1,3,7) 119,-

100g Panna Cotta s ovocným rozvarem (7) 119,-

100g Čokoládový fondant s ovocným sorbetem (1,3,7)  139,-

K pivu a vínu:

150g Topinka s masovou směsí, sypaná Goudou (1,7) 153,-

200g Naše tlačenka s chlebem, octem a cibulí (1) 118,-

80g Naše škvarková pomazánka, rozpékaný chléb (1) 89,-

180g Naše uzená klobása, hořčice, křen, rozpékaný chléb (1,10) 139,-

250g Talíř Ondráš – naše uzená klobáska, tlačenka, uzená krkovice, škvarková pomazánka, tvarůžek, rozpékaný chléb (1,6,7,10)  273,-

Přílohy:

200g Zámecké brambory s máslem a petrželkou (7) 58,-

200g Mačkané brambory (7) 57,-

200g Hranolky steakové 59,-

200g Houskový knedlík náš (1,3,7) 45,-

200g Karlovarský knedlík náš (1,3,7) 51,-

200g Bramborový knedlík náš (1,3,7) 51,-

1ks Bylinková bagetka (1,7) 44,-

1ks Rozpékaný chléb (1) 31,-

2ks Krajíce topinky (1) 18,-

0,1l Pepřová omáčka(1,7,12) 51,-

0,1l Omáčka ze sýru s modrou plísní (1,7) 59,-

0,1l Smetanová s bylinkami (1,7,12) 51,-

200g Grilovaná zelenina 105,-

100g Coleslaw salát (3,10) 92,-

80g Tatarská omáčka naše (3,10) 48,-

80g Ďábelská omáčka naše (3,10) 50,-

80g Kečup 31,-

Každý víkend se můžete těšit na další speciality našich kuchařů pod vedením Jiřího Ivánka.  

Všechny váhy jídel jsou uváděny v syrovém stavu. 

Alergeny a seznam alergenů si žádejte u obsluhy.

Otevírací doba kuchyně pátek a sobota do 21:00, ostatní dny do 20:00.