Něco malého k pivu:

2 ks  Topinka s jemně pikantní masovou směsí, sypaná vyzrálou Goudou (1,7) 187,-

130g Tvarůžkový tatarák se zakysanou smetanou, topinka na sucho (1,7,10) 187,-

100g Hovězí tatarák z pravé svíčkové již namíchaný, topinky dle výběru (1,3,7,10) 258,-

100g Hovězí roastbeef s hořčicí a nakládanou zeleninou, rozpékaný chléb (1,10) 232,-

Polévky:

0,33l Tažený masový vývar s nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9) 91,-

0,33l Slovenská kyselice z uzeného masa s pikantní klobásou a houbami (1,10) 96,-

0,33l Pořádná česneková polévka s vejcem a sýrem, chlebové krutony (1,3,7,9) 94,-

0,33l Pravá česká Kulajda s vejcem 63° (1,3,7,9) 96,-

Hotová jídla:

120g Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (1,3,7,9,10) 278,-

350g Konfitované kachní stehno na jablkách, červené zelí s badyánem, náš bramborový knedlík (1,3,7,10) 296,-

150g Hovězí guláš z kližky, náš houskový knedlík, zdobené červenou cibulkou (1,3,7,10) 265,-

Speciality:

200g Řízek „Ondráš“ z vepřové kotlety se salátkem z nakládaného zelí s jablky (1,3,12) 273,-

200g Ondrášova jehla z vepřové panenky s našim uzeným špekem, omáčka demi-glace (1,7,9) 259,-

180g Špalíček z vepřové panenky v bylinkové krustě (1,9) 245,-

350g Špecle se smetanovou omáčkou s lesními hříbky a filírovanou vepřovou panenkou (1,3,7) 267,-

200g Telecí játra „sous-vide“ z grilu, silná omáčka demi-glace (7,9) 224,-

250g Kachní prsa „sous-vide“ na pomerančích  349,-

220g Kuřecí „Supreme“ s grilovanou mrkví, cuketou, červenou řepou a kukuřicí (9) 229,-

500g Pečená uzená vepřová žebra v povidlovém láku s rozpékaným chlebem a salátkem z nakládaného zelí s jablky (1,12)  348,-

180g Smažený kuřecí řízek přelitý přepuštěným máslem (1,3,7) 218,-

180g Smažené řízečky z vepřové panenky s česnekem, přelité přepuštěným máslem (1,3,7) 239,-

1500g Grilované vepřové koleno na objednávku (cca 1h), křen, hořčice, nakládaná zelenina, rozpékaný chléb (1,10) 496,-

Saláty:

350g Caesar salát s kuřecím masem, anglickou slaninou, parmezánem, krutonky a tradičním dresingem (1,3,4,7,10) 263,-

350g Trhané listy salátu s cherry rajčátky, plátky roastbeefu, červené cibule a medovo-hořčičným dipem, bylinová bagetka (1,10) 275,-

Bezmasá:

150g Smažená vyzrálá Gouda přelitá přepuštěným máslem (1,3,7,10) 188,-

2 ks Bramboráků plněné hermelínem a salátkem z nakládaného zelí s jablky (1,3,12) 218,-

250g Tradiční špecle se smetanovou omáčkou s lesními hříbky, parmezán (1,3,7) 198,-

Dětské menu:

90g Kuřecí přírodní řízek, zámecké máslové brambory (1,3,7) 149,-

90g Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10) 149,-

90g Kuřecí smažený řízek, hranolky Julienne (1,3,7) 149,-

Dezerty:

Výběr z našich domácích zákusků cukrářky Péťi (1,3,7,8) 130,-

3 kopečky zmrzlin dle denní nabídky s čokoládovým přelivem a šlehačkou (3,7) 121,-

Přílohy:

200g Brambory grenaille  (7) 68,-

200g Máslový brambor s pažitkou (7) 66,-

200g Šťouchaný brambor s jarní cibulkou (7) 66,-

200g Hranolky steakové 59,-

200g Hranolky Julienne (long) 59,-

200g Tradiční špecle (1,3) 49,-

200g Naše knedlíky dle výběru (1,3,7) 48,-

1ks Bagetka s bylinkovým máslem (1,7) 34,-

1/4 Rozpékaného chleba (1) 21,-

2ks Krajíce topinky (1) 20,-

200g Grilovaná zelenina (červená řepa, mrkev, cuketa, kukuřice) (7) 92,-

80g Nakládané zelí s jablky (12) 41,-

100g Míchaný mix salátků s lehkou zálivkou (10) 92,-

0,2l Omáčky dle výběru (pepřová, z lesních hříbků, demi-glace)  (1,3,7,10,12) 62,-

80g Tatarská omáčka, kečup, ďábelská omáčka (3,10) 29,-

Možnost objednávky sálu, salónků a akcí předem,  možnost pečených kolen, rautů a speciálních akcí, více info u obsluhy!

Každý víkend se můžete těšit na další speciality našeho týmu kuchařů.

Všechny váhy jídel jsou uváděny v syrovém stavu.

Za poloviční porci účtujeme 70 % z ceny.

Alergeny a seznam alergenů si žádejte u obsluhy.

Otevírací doba kuchyně:

pondělí až čtvrtek do 21:00, pátek a sobota do 21:30, neděle do 20:30.

POSLEDNÍ OBJEDNÁVKA KUCHYNĚ JE ½ HODINY PŘED KONCEM KUCHYNĚ.