Něco malého k pivu:

2 ks  Topinka s jemně pikantní masovou směsí, sypaná vyzrálou Goudou (1, 7) 181,-

130g Tvarůžkový tatarák se zakysanou smetanou, topinka na sucho (1, 7, 10) 183,-

100g Hovězí tatarák z pravé svíčkové již namíchaný, topinky dle výběru (1, 3, 7, 10) 254,-

120g Nakládaný hermelín s cibulí a feferonkou, rozpékaným chléb (1, 7, 10) 156,-

Polévky:

0,33l Tažený masový vývar s nudlemi, masem a zeleninou (1, 3, 9)  91,-

0,40l Maďarská gulášová, pečivo (1, 9) 104,-

0,33l Pořádná česneková polévka s vejcem a sýrem, chlebové krutony (1, 3, 7, 9) 94,-

Hotová jídla:

120g Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (1, 3, 7, 9, 10) 258,-

500g Pečená uzená vepřová žebra v povidlovém láku s rozpékaným chlebem a  salátkem z nakládaného zelí s jablky (1, 12) 308,-

350g Domácí halušky s kysaným zelím a uzenou vepřovou krkovicí (1, 3, 7, 12) 229,-

200g Pečená krkovice po selsku, kysané zelí, chlupatý knedlík (1, 3, 7, 12) 259,-

200g Živáňská jehla s grilovanou zeleninou a opékaným bramborem  267,-

Z kuřecího masa:

220g Kuřecí „Supreme“ s omáčkou demi-glace a pečenými brambory ve slupce s grilovanou zeleninou (1, 9) 262,-

200g Smažený kuřecí řízek, máslový brambor s pažitkou (1, 3, 7) 258,-

Z vepřového masa:

200g Řízečky z vepřové panenky přelité přepuštěným máslem, máslový brambory s pažitkou (1, 3, 7)                                                                                                                279,-

200g Ondrášová jehla z vepřové panenky s našim uzeným špekem, brambory grenaille                                                                                                                                                 (1, 7, 9) 288,-

200g Grilovaná vepřová panenka v kabátku z anglické slaniny,

Přílohy a omáčky dle výběru (pepřová, demi-glace, z pečených paprik) (1, 3, 7, 10, 12) 221,-

Speciality:

200g Telecí játra „sous-vide“ z grilu, hranolky dle výběru, naše tatarská omáčka (3, 10) 267,-

200g Řízek „Ondráš“ z vepřové kotlety se salátkem z nakládaného zelí s jablky (1, 3, 12) 263,-

2 ks  Bramboráků plněné hermelínem a salátkem z nakládaného zelí s jablky (1, 3, 12) 218,-

2 ks  Bramboráků plněné tvarůžkou a salátkem z nakládaného zelí s jablky (1, 3, 7, 12) 218,- 

Steaky:

300g Rump steak na bylinkovém másle s grilovanou zeleninou (7)   )(doblok 10g/30,-) 463,-

Dle denní nabídky  (doblok 10g/20,-)

Přílohy a omáčky dle výběru (pepřová, demi-glace, z pečených paprik) (1, 3, 7, 10, 12) 62,-

Ryby:

200g Filé z candáta pečeného na másle a kmíně, vařený brambor s pažitkou (4, 7) (doblok 10g/20,-)

Omáčka dle výběru (pepřová, demi-glace, z pečených paprik) (1, 3, 7, 10, 12) 351,-

Bezmasá:

350g Tagliatelle Pomodoro (rajčata, bílé víno, česnek, šalotka) (1, 3, 12) 237,-

150g Smažená vyzrálá Gouda, hranolky dle výběru, tatarská omáčka (1, 3, 7, 10) 238,-  

Dětské menu:

90g Kuřecí přírodní řízek, zámecké máslové brambory (1, 3, 7) 149,-

90g Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (1, 3, 7, 9, 10) 149,-

90g Kuřecí smažený řízek, hranolky Julienne  (1, 3, 7)  149,-

Saláty:

350g Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem a krutonky (1, 3, 4, 7, 10) 263,-

350g Zeleninový salát s citrónovou zálivkou, grilovaným hermelínem a brusinkovou marmeládou, bylinková bageta (1, 3, 7, 10) 226,-

Dezerty:

1ks Čokoládový fondán s ovocným sorbetem a šlehačkou (1, 3, 7)  149,-

3 kopečky naších zmrzlin dle denní nabídky s čokoládovým přelivem a šlehačkou (3, 7) 121,-

Dezerty dle denní nabídky

Přílohy:

200g Brambory grenaille  (7)  68,-

200g Grilovaná zelenina (7)  81,-

200g Vařený brambor s máslem a pažitkou (7) 66,-

200g Hranolky steakové 59,-

200g Hranolky Julienne (long) 59,-

200g Naše knedlíky dle výběru (1, 3, 7) 48,-

200g Chlupatý knedlík náš (1, 3, 7) 41,-

1ks Bagetka s bylinkovým máslem (1, 7) 34,-

80g Nakládané zelí s jablky (12) 41,-

100g Míchaný mix salátků s lehkou zálivkou  52,-

1/4 Rozpékaného chléba (1) 21,-

2ks Krajíce topinky (1)  20,-

0,2l Omáčky dle výběru (pepřová, z pečených paprik, demi-glace)  (1, 3, 7, 10, 12) 62,-

80g Tatarská omáčka, kečup (3, 10) 28,-

Za záměnu přílohy účtujeme doblok 20,-

Možnost objednávky sálu, salónků a akcí předem,  možnost pečených kolen, rautů a speciálních akcí, více info u obsluhy!

Každý víkend se můžete těšit na další speciality našeho týmu kuchařů.

Všechny váhy jídel jsou uváděny v syrovém stavu.

Za poloviční porci účtujeme 70 % z ceny.

Alergeny a seznam alergenů si žádejte u obsluhy.

Otevírací doba kuchyně:

pondělí až čtvrtek do 21:00, pátek a sobota do 21:30, neděle do 20:30.