Něco malého k námi správně ošetřené a načepované tankové Pilsner Urquell:

100g Nakládané tvarůžky s opečeným chlebem s červenou cibulí (1,7) 127,-

100g Smažené cheddarové kuličky s jalapeňos, zakysaná smetana (1,3,7) 157,-

2 ks Topinka s pikantní masovou směsí, sypaná hoblinkami Goudy (1,7,12) 187,-

100g Hovězí tatarák již namíchaný, topinky dle výběru (1,3,7,10) 268,-

500g Smažený mix (stripsy kuřecí, Gouda), česnekový dip (1,3,7) 388,-

          Doporučujeme pro žíznivou skupinku našich hostů

Polévky:

0,33l Tažený masový vývar s nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9) 91,-

0,33l Pořádná česneková polévka s vejcem a sýrem, chlebové krutony (1,3,7,9) 94,-

0,35l Poctivá maďarská gulášová v rozpékané chlebové misce (1,9) 178,-

Hotová jídla:

120g Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (1,3,7,9,10) 337,-

180g Uzený hovězí jazyk na křenovém veloute, brambory Grenaille (7,9) 271,-

Speciality:

200g Grilovaný špalíček z vepřové panenky s grilovanou zeleninou (7,9) 285,-

230g Grilované kuřecí prso „Supreme“ (sous-vide) s grilovanou zeleninou (7,9) 285,-

200g Královský špíz z vepřové krkovice s klobásou, špekem, cibulí a paprikou (9) 285,-

200g Řízek „Ondráš“, vepřová kotleta v bramborovém těstě, zeleninová čalamáda (1,3,12) 273,-

180g Náš burger z mletého hovězího (mladý býček) s cibulovým chutney, Cheddarem, slaninou, zeleninou a medovo-hořčičným dipem, hranolky (1,3,7,10,11) 342,-

350g Tradiční špecle se smetanovou omáčkou s lesními hříbky a filírovanou vepřovou panenkou (1,3,7) 287,-

150g Filírované kuřecí prso „sous-vide“ na rizotu s červenou řepou, sypané hoblinkami parmezánu (7,9,12) 259,-

180g Smažený kuřecí řízek přelitý přepuštěným máslem (1,3,7) 218,-

250g Smažené býčí žlázy, šťouchané brambory s cibulkou (1,3,7) 243,-

300g Dřevorubecký řízek z vepřové kotlety, šťouchané brambory s cibulkou, zeleninová čalamáda (1,3,7,12) 261,-

700g Pečená vepřová žebra St. Louis v naší BBQ marinádě s rozpékaným chlebem, zeleninová čalamáda (1,12) 492,-

1500g Grilované vepřové koleno na objednávku (cca 1h), křen, hořčice, nakládaná zelenina, rozpékaný chléb (1,10) 496,-

Bezmasé:

150g Smažená vyzrálá Gouda přelitá přepuštěným máslem (1,3,7,10) 188,-

2 ks Bramboráků plněné hermelínem, zeleninová čalamáda (1,3,12) 228,-

250g Tradiční špecle se smetanovou omáčkou s lesními hříbky, parmezán (1,3,7) 198,-

Saláty:

350g Caesar salát s kuřecím masem, anglickou slaninou, parmezánem, krutonky a tradičním dresingem (1,3,4,7,10) 279,-

350g Salát ala Caesar s grilovaným hermelínem, bylinková bagetka (1,3,4,7,10) 249,-

Dětské menu:

90g Kuřecí přírodní řízek, zámecké máslové brambory (1,3,7) 149,-

90g Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10) 169,-

90g Kuřecí smažený řízek, hranolky (1,3,7) 159,-

Dezerty:

Výběr z našich domácích zákusků cukrářky Péťi (1,3,7,8) 140,-

2ks Palačinky s borůvkovou marmeládou a rozvarem z lesního ovocem, šlehačka (1,3,7) 189,-

Přílohy:

200g Brambory Grenaille (7) 68,-

200g Máslové brambory s pažitkou (7) 66,-

200g Šťouchané brambory s jarní cibulkou (7) 66,-

200g Hranolky se slupkou 59,-

200g Tradiční špecle (1,3) 55,-

200g Naše knedlíky dle výběru (1,3,7) 48,-

1ks Bagetka s bylinkovým máslem (1,7) 34,-

1/4 Rozpékaného chleba (1) 35,-

1ks Krajíc topinky (dvě půlky) (1) 20,-

200g Grilovaná zelenina (červená řepa, kukuřičný klas, červená cibule, žampióny (7) 92,-

100g Zeleninová čalamáda (12) 31,-

0,05l Omáčky dle výběru (pepřová, z lesních hříbků, demi-glace) (1,3,7,10,12) 62,-

80g Tatarská omáčka, kečup, ďábelská omáčka (3,10) 33,-

80g Česnekový dip (7) 49,-

Možnost objednání sálu, salónků a akcí předem, možnost pečených kolen, rautů a speciálních akcí, více info u obsluhy!

Každý víkend se můžete těšit na další speciality našeho týmu kuchařů.

Všechny váhy jídel jsou uváděny v syrovém stavu.

Za poloviční porci účtujeme 70 % z ceny.

Alergeny a seznam alergenů si žádejte u obsluhy.

Otevírací doba kuchyně:

pondělí až čtvrtek do 21:30, pátek až sobota do 22:00, neděle do 20:30.